Care ragazze,

Credo sia una buona idea fare un misto di proteine d’origine animale e vegetale, prese ad esempio dai fagiolini e broccoli.

Mie care lettrici vegane e vegetariane,

Oggi vorrei condividere una ricetta golosa che io amo tantissimo: è facile da preparare, deliziosa e ricca in minerali!

La quinoa è un cereale che contiene tante proteine, fibre, minerali e vitamine: tiamina, acido folico, vitamina C, e in dose più ridotte anche calcio, fosforo, magnesio, ferro, zinco, potassio e rame. Senza glutine.